Filed under papillote

Frango com cogumelos e batata

Hoje publico a primeira receita com frango no blog! É uma receita de Jamie Oliver, que, pra variar um pouco, tive que adaptar aos ingredientes locais porque simplesmente não encontro tomilho fresco em canto nenhum aqui em Recife (se alguém souber, por favor me avise!) e, não usei exatamente os mesmos cogumelos que ele usou, … Continue lendo

Shimeji no papillote com tempero oriental

Tenho que admitir, estou viciada em cogumelos frescos, e olhe que aqui em Recife, só consigo encontrar dois ou três tipos (shiitake, shimeji e raramente cogumelos de paris).Alimentando este meu vício (que não está perto de acabar), ai vai mais uma receita com cogumelos frescos. Uma receita rápida e leve (uma das coisas que eu … Continue lendo

Almoço de domingo: Tilápia no papillote

Nada como ter um almoço pronto em 15 minutos! E só sujando uma frigideira!Hoje é domingo, então nada de muito trabalho. Resolvi almoçar um filé de tilápia cozinho no papilote com espinafre refogado. Simples e gostoso, como um bom domingo merece.Ah, “papillote” é um jeito bem simples de cozinhar, consiste em cozinhar o alimento no … Continue lendo