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Purê de macaxeira

Nem aipim, nem mandioca. Aqui é macaxeira! Pode ser como farofa, cozida com carne de sol, queijo coalho ou carne guisada, frita (no lugar da batata, é infinitamente melhor), no escondidinho… e, é claro como um saboroso purê.Por ser mais “pesada” e “grossa”, fazer purê de macaxeira dá um pouco mais de trabalho do que … Continue lendo