Filed under grão de bico

Hummus de Beterraba

Sobre essa receita eu digo só uma coisa: Mesmo que você não goste de beterraba (como eu), dê uma chance a ela. Eu até como beterraba, prefiro a crua do que cozida. Queria comer mais, já tentei comer na salada, cozida, ralada no sanduíche, suco com cenoura e laranja (tem coisa mais saudável?!), mas sempre … Continue lendo

Creme de frango com grão-de-bico

No dia das mães fiz uma carne cozida lentamente no vinho acompanhada de purê de grão de bico que ficou uma delícia! Só que eu cozinhei muito, eu disse muiiiito grão de bico, resultado: Vamos passar a semana comendo grão de bico para não estragar… Primeiro foi como purê, depois o grão de bico puro … Continue lendo

Falafel no forno

Falafel é um bolinho de grão de bico e especiarias, ele é servido frito como petisco ou em sanduíches de pão sírio. A minha versão não deve ser nada oriental, um dia eu fiquei com vontade de fazer Falafel, e não sabia bem como preparar, entrei em diversos sites na internet cada um com sua … Continue lendo