Filed under cogumelo

Champignon Recheado

Feliz 2012 para todos!! Espero que este seja um ano ainda melhor do que 2011 para todos nós! Muita saúde, felicidade, paz e comida gostosa!! E pra começar o ano bem, escolhi uma receita de uma entrada super deliciosa e “charmosa” que também pode ser transformada em um acompanhamento para frango ou carne grelhada ou … Continue lendo

Sopa cremosa de frango com champignon

Especial Sopas Como prometido, hoje começo o “Especial Sopas”. Serão cinco novas receitas de sopas para fazer e se deliciar! Se a noite estiver fria é a pedida perfeita, mas se não estiver tão fria assim eu recomendo do mesmo jeito. Para mim uma “sopinha” sempre cai bem!Você pode optar por servir em pequenas porções … Continue lendo

Frango com cogumelos e batata

Hoje publico a primeira receita com frango no blog! É uma receita de Jamie Oliver, que, pra variar um pouco, tive que adaptar aos ingredientes locais porque simplesmente não encontro tomilho fresco em canto nenhum aqui em Recife (se alguém souber, por favor me avise!) e, não usei exatamente os mesmos cogumelos que ele usou, … Continue lendo

Shimeji no papillote com tempero oriental

Tenho que admitir, estou viciada em cogumelos frescos, e olhe que aqui em Recife, só consigo encontrar dois ou três tipos (shiitake, shimeji e raramente cogumelos de paris).Alimentando este meu vício (que não está perto de acabar), ai vai mais uma receita com cogumelos frescos. Uma receita rápida e leve (uma das coisas que eu … Continue lendo

Risotto de Shiitake

Até que enfim a receita do risotto! Depois de alguns dias, tá quase uma semana, esquecendo de baixar as fotos da câmera, eis que hoje eu lembrei!Esta receita é dedicada a duas pessoas que eu gosto muito, a primeira é Barbara Aguiar (vulgo, Bali) que estava presente no dia e, além de cobaia, foi explorada … Continue lendo