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Trio de Ceviche

Depois que meu irmão viajou para o Peru, fiquei com “mania” de fazer ceviche. Além de ser super simples de preparar, é um prato leve e refrescante, ótimo para o nosso clima, e é claro, vai muito bem com uma cervejinha.Por coincidência, tinha visto no programa Menu Confiança do chef Claude Troigros ele preparar três … Continue lendo

Ceviche com manga

Especial frutos do marMeu irmão passou uma semana no Peru e voltou com a ideia fixa de comer ou ceviche. Ele disse que lá comia ceviche todos os dias, e era um pratão e super barato… Então, em um domingo qualquer resolvemos fazer. E resultado: ficou uma delícia! Como o prato é típico do Peru, … Continue lendo