Filed under camarão

Camarão flambado com cachaça

Não é de hoje que preparo receitas com bebidas, petiscos, prato principal ou sobremesa, adicionar algum tipo de bebida alcoólica às receitas agrega um sabor único além de valorizar qualquer receita. Já fiz Camarão com cerveja, Carne com cerveja escura, Pernil de porco com pêssego, bacon e cachaça e até uma sobremesa “exótica”: Sopa de morango. … Continue lendo

Caldeirada de Frutos do Mar

Eu sou fã declarada de Frutos do mar, acho que quem acompanha esse blog já notou isso. Além disso, sou super fã da minha terrinha Pernambuco e da culinária local/Nordestina. Por isso um jantar especial para os meus amigos “gringos”: Caldeirada de frutos do mar, com pirão e farofa de banana-comprida (tudo com tempero bem … Continue lendo

Enroladinho de camarão com salmão maçaricado

De volta à Recife, e novamente podendo acentuar as palavras (viva!!) Então hoje vou colocar a receita da entrada que fiz no dia do jantar especial “O maçarico”(onde o prato principal foi o camarão no abacaxi). É uma entrada com um toque bem oriental já que usei wasabi, teriaki, e sashimi de salmão, Mas, aos … Continue lendo

Camarao no abacaxi

novamente uma postagem fatando alguns acentos…. Mas, vamos ao que intertessa: a receita! No dia que fiz essa receita, eu resolvi estreiar o macarico que ganhei da minha irma/cunhado/sobrinhos no natal. Entao liguei pra todo mundo dizendo que ia ter um jantarzinho em familia naquele dia… e que o astro principal da noite seria o … Continue lendo

Abacate & Camarão

Uma ótima ideia para um almoço leve ou uma entrada (se for servir como entrada o ideal é que a porção seja a metade do que aparece na foto, cada abacate serviria 4 porções, e poderia ser servido em copos de Martini gelados).A sugestão de servir dentro da “concha” formada pela casca do abacate é … Continue lendo

spaghetti com camarão

Eu acho macarrão um prato curinga. Fácil e rápido de fazer, pra uma, duas ou muitas pessoas o trabalho é quase o mesmo, todo mundo gosta (pelo menos a grande maioria das pessoas), e já não é mais tão difícil de encontrar massas boas no mercado. Massas artesanais, frescas, com sabores e cores diferentes, então … Continue lendo

Ah, o verão: Salada Tropicana

É, o nome foi inventado agora, o título para esse post ficaria muito grande se fosse assim: “Ah, o verão: salada de folhas com manga, camarão e granola com molho de hortelã e iogurte”, então Catá olhou pra foto e disse que era pra eu colocar esse nome, como eu sou obediente (foi dela a … Continue lendo

Pastéis à oito mãos

Fim-de-semana à vista e sol que promete aparecer… Quer uma sugestão? Junte os amigos/Família + cerveja gelaaaada + bom petisco. Combinação perfeita! Quer uma ideia de petisco? PASTEL!A idéia de fazer esse petisco surgiu porque eu tenho duas amigas viciadas em pastel! Thaís (Tatinha) é o terror do Bar Urca (RJ), ela simplesmente come T-O-D-O-S … Continue lendo