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Antepasto de berinjela

A alguns dias atrás eu estava no apartamento do meu irmão e da minha cunhada. Estávamos lá bebendo, conversando, e os dois estavam recebendo alguns amigos lá. Depois de muito falatório, imaginem a cena: três homens e sete mulheres (eu disse sete!) falando e falando, muitas vezes ao mesmo tempo (aquele tipo de conversa paralela … Continue lendo

Bruschetta de tomate assado, beringela e ricota

A segunda bruschetta não é difícil, é só um pouco mais trabalhosa e demorada que a primeira. A preparação do recheio é dividida em três partes, e depois, é só montar em cima da fatia de pão torrada como na receita anterior. Ingredientes:BerinjelaTomateRicotaIogurteSalsinha frescaAzeite de oliva Orégano e salsinha (secos)Sal e pimenta do reinopimenta calabresa … Continue lendo

Salada morna de macarrão

Sol, verão, calor… Isso tudo pede uma cerveja geladinha, praia e aqueles petiscos deliciosos, mas, também pede uma comidinha leve e saudável acompanhada de um bom suco de fruta bem gelado. A segunda opção foi a que eu escolhi para esse domingo, uma boa maneira de terminar/começar uma semana. Uma saladinha de macarrão servida morna … Continue lendo