Filed under abobrinha

Lasanha de abobrinha

Já pensou em prepara uma lasanha sem a massa? Estranho, né? Mas essa receita é assim, no lugar da massa, usei abobrinha fatiada. Você também pode usar beringela (mas é preciso grelhar levemente as fatias antes) ou ainda fazer a lasanha mista, com uma camada de beringela e uma camada de abobrinha.Eu garanto que mesmo … Continue lendo

Enroladinho Vegetariano

Para aqueles que “não gostam”de comida vegetariana sem nem ao menos experimentar, peço que dêem uma chance a essa receita! Quando eu a preparei a frase que escutei de Peter foi “Essa é a comida vegetariana mais gostosa que eu já comi”. E, realmente é. Tudo bem que eu não sou “expert” em comida vegetariana, … Continue lendo

Salmão com legumes no papillote

Seguindo a linha “light” do post anterior, hoje vou colocar uma receita bem levinha, rápida e simples de fazer. E o melhor, não suja nada, ou quase nada! Ingredientes:Filé de SalmãoAbobrinhaTomateCebolaLimãoManjericãoAzeite de olivaSalPimenta do reinoVinho branco secoGengibre Retire a pele e as espinhas do salmão. Passe um pouco de azeite de oliva e espalhe com … Continue lendo

Arroz com abobrinha e castanha-do-pará

Como prometido, hoje vou colocar a receita do arroz para acompanhar o Peixe com molho de manga. Sim, pode serví-lo com arroz branco, simples e direto. Mas, como a receita do peixe tem um sabor um tanto exótico por causa da manga, ela merece um acompanhamento à altura. É super simples, dá pra fazer enquanto … Continue lendo

Ratatouille… ou algo parecido

É, não é exatamente um ratatouille, mas fica bem parecido (talvez se eu adicionar uns tomates… á próxima vez eu experimento), mas é um ótimo antepasto! Servido com torradas fica maravilhoso. Fácil de fazer, dá pra conservar na geladeira por um bom tempo, isso se durar até lá… Antepasto de berinjela, abobrinha e pimentão. Ingredientes: … Continue lendo