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"Carpaccio" refrescante de Abacaxi

Quer uma sobremesa leve, refrescante, simples e gostosa? Minha diva é esse lindo prato de abacaxi servido bem gelado e com açúcar de hortelã para ficar ainda mais refrescante. Se você achar que só a fruta não é o bastante para sobremesa, você pode servir com iogurte de coco bem gelado ou sorvete de coco. … Continue lendo

Caipiroscas verão

Minha irmã (Manuela Pitanga) foi para São Paulo a uns meses atrás, e lá ela foi para um bar/restaurante, que ela não lembra o nome ou o local, e quando voltou me contou que lá ela tomou uma caipirinha muito gostosa, umas frutas exóticas, combinações diferentes, mais o mais legal e diferente da caipirinha era … Continue lendo

Camarao no abacaxi

novamente uma postagem fatando alguns acentos…. Mas, vamos ao que intertessa: a receita! No dia que fiz essa receita, eu resolvi estreiar o macarico que ganhei da minha irma/cunhado/sobrinhos no natal. Entao liguei pra todo mundo dizendo que ia ter um jantarzinho em familia naquele dia… e que o astro principal da noite seria o … Continue lendo

Abacaxi caramelizado

Doce, azedo, picante, salgado. É essa mistura de sabores que faz desse acompanhamento algo tão interessante e delicioso. Combina perfeitamente com tender e dá pra fazer mini-sanduíches deliciosos, é só pegar um pãozinho tipo brioche ou integral fofo e pequenininho, colocar  uma fatia de tender, um pouco do abacaxi caramelizado e a calda de laranja. … Continue lendo

Tender com molho de laranja

Feliz Natal! 🙂 Sei que o Natal já passou, e eu estou bem atrasada, de toda forma a festa de ano novo está aí, e é um bom motivo para testar esta receita. Ano passado fiz uma receita parecida com essa, mas com um tender com osso, esse ano era um tender “bolinha”, meio frustrante … Continue lendo