Posted in maio 2011

Espetinho Caprese e outras dicas

Esse post não é exatamente uma receita. É mais uma questão de montagem e apresentação. São ideias simples, práticas e rápidas para receber os amigos em casa, fazer uma agradável reunião de família ou uma noite com queijos, pães e vinho. Só tem duas coisas que precisam de um tempinho e preparo antecipado. Um são … Continue lendo

Torta salgada de Provolone, ricota e bacon

Mais uma receita de torta salgada que eu fiz para o chá de fralda do meu sobrinho. A receita é simples e pode ser servida como prato principal acompanhado de uma salada simples, como um lanche servida morna ou a temperatura ambiente, ou em porções individuais (mini-tortas) servido como entrada ou com um cafezinho.Para a … Continue lendo

Salmão com legumes no papillote

Seguindo a linha “light” do post anterior, hoje vou colocar uma receita bem levinha, rápida e simples de fazer. E o melhor, não suja nada, ou quase nada! Ingredientes:Filé de SalmãoAbobrinhaTomateCebolaLimãoManjericãoAzeite de olivaSalPimenta do reinoVinho branco secoGengibre Retire a pele e as espinhas do salmão. Passe um pouco de azeite de oliva e espalhe com … Continue lendo