Caipiroscas verão

Minha irmã (Manuela Pitanga) foi para São Paulo a uns meses atrás, e lá ela foi para um bar/restaurante, que ela não lembra o nome ou o local, e quando voltou me contou que lá ela tomou uma caipirinha muito gostosa, umas frutas exóticas, combinações diferentes, mais o mais legal e diferente da caipirinha era que dentro do colo vinha um picolé! Ela achou aquilo o máximo, e óbvio que eu também achei!!
Fiquei com essa ideia na cabeça, pensando quais as combinações que poderiam ser feitas, claro, com as frutas que eu conseguiria encontrar facilmente aqui e com picolés que eu pudesse comprar (tá, fazer picolé de fruta na teoria é bem simples, porém, mais simples que fazer seria comprar!). Como não tinha nenhuma cachaça boa em casa, e realmente prefiro vodka, resolvi fazer caipirosca, mas é claro que você pode escolher qualquer bebida, inclusive, para quem gosta, a primeira opção ficaria ótima com rum.
Então, resolvi fazer dois sabores, com frutas e picolés que você encontra em qualquer esquina (ou mercado).

O primeiro sabor foi: Caipirosca de abacaxi com hortelã e picolé de coco



Ingredientes:
Duas rodelas de abacaxi bem maduro
folhas de hortelã
Uma dose (caprichada) de vodka
Açúcar (não coloque muito pois o picolé já é doce)
Picolé de coco
Gelo

O preparo é o mesmo de uma caipirinha/rosca comum. Corte o abacaxi em cubos (não use o centro), acrescente folhas de hortelã e um pouco de açúcar. Macere bem até que o abacaxi solte todo o caldo. Acrescente a vodka e bastante gelo e misture com uma colher. A diferença vem agora: sirva com um picolé dentro do copo, decore com uma folhinha de hortelã e sirva com canudo (de preferência grosso).

Segunda dose: Caipirosca de uva com picolé de limão



Ingredientes:
Uva tipo Isabel (um punhado por copo)
Gotas de suco de limão (separe uma rodela para decorar)
Açúcar
Gelo
Picolé de limão

O processo é exatamente o mesmo. Macere as uvas com o açúcar e um pouquinho de suco de limão (só algumas gotinhas). Acrescente a vodka, bastante gelo e misture bem. Sirva com um picolé de limão dentro do copo e uma rodela de limão para decorar.

e… Boa festa!!

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