Posted in março 2011

Salada refrescante com laranja e romã

Que calor! Definitivamente é a frase mais falada nos últimos meses aqui no Recife. Mínima de 25º e máxima de 32ºC é o que diz a meteorologia, mas o que eu posso dizer é que nunca chegamos na mínima (mesmo durante a madrugada) e a máxima, bem a máxima sempre ultrapassamos, sem falar na sensação … Continue lendo

Kochhaus: "mercadinho" bem interessante

Esse vai ser um post sem receita (ai meu deus!!), mas prometo que o assunto é interessante, tem tudo a ver com o meu blog, tem fotografias e está diretamente relacionado com a próxima postagem (esta sim será uma receita!).Desde a primeira vez que ouvi sobre o Kochhaus (que em português quer dizer algo do … Continue lendo

Crème brûlée com aroma de tangerina

Depois de longas e merecidas férias e um ótimo carnaval estou de volta com novas e deliciosas receitas! Então, para adoçar essa volta, a receita do dia será de Crème brûlée (“creme queimado” em francês). Apesar de não se saber ao certo a origem dessa receita, a primeiro referência a essa receita que se tem notícias … Continue lendo

Enroladinho de camarão com salmão maçaricado

De volta à Recife, e novamente podendo acentuar as palavras (viva!!) Então hoje vou colocar a receita da entrada que fiz no dia do jantar especial “O maçarico”(onde o prato principal foi o camarão no abacaxi). É uma entrada com um toque bem oriental já que usei wasabi, teriaki, e sashimi de salmão, Mas, aos … Continue lendo