Posted in janeiro 2011

Abacate & Camarão

Uma ótima ideia para um almoço leve ou uma entrada (se for servir como entrada o ideal é que a porção seja a metade do que aparece na foto, cada abacate serviria 4 porções, e poderia ser servido em copos de Martini gelados).A sugestão de servir dentro da “concha” formada pela casca do abacate é … Continue lendo

spaghetti com camarão

Eu acho macarrão um prato curinga. Fácil e rápido de fazer, pra uma, duas ou muitas pessoas o trabalho é quase o mesmo, todo mundo gosta (pelo menos a grande maioria das pessoas), e já não é mais tão difícil de encontrar massas boas no mercado. Massas artesanais, frescas, com sabores e cores diferentes, então … Continue lendo

Ostras Gratinadas com espinafre e bechamel

Era uma sexta-feira e eu estava com uma vontade muito mais muito grande de comer ostras! As horas foram passando e a vontade não diminuía, como eu tenho algumas amigas que SEMPRE topam comer ostra não tive dúvida, chamei todas para uma “reuniãozinha” aqui em casa, e não foi nada difícil convencê-las, foi só juntar … Continue lendo

Torta de cereja

As cerejas estão começando a sumir das prateleiras, mas ainda é possível encontrar em alguns mercados e com um preço razoável, então, vamos aproveitar! O ideal é que você compre dois sacos de cereja, um ou 1 e meio para a receita e a metade que “sobrar” você come, se já não tiver comido antes … Continue lendo

Bruschetta de parma e rúcula

Terceira e última brueschetta (pelo menos por enquanto). Essa é tão fácil quanto a primeira, ou mais, já que é basicamente só montagem, não precisa cortar, misturar ou amassar nada. Além de muito gostosa fica linda, as cores se destacam e a pimenta rosa além de sabor (ela não é picante) acrescenta um aroma e … Continue lendo

Bruschetta de tomate assado, beringela e ricota

A segunda bruschetta não é difícil, é só um pouco mais trabalhosa e demorada que a primeira. A preparação do recheio é dividida em três partes, e depois, é só montar em cima da fatia de pão torrada como na receita anterior. Ingredientes:BerinjelaTomateRicotaIogurteSalsinha frescaAzeite de oliva Orégano e salsinha (secos)Sal e pimenta do reinopimenta calabresa … Continue lendo

Bruschetta de tomate, ricota e manjericão

Sexta-feira dia 07/jan foi aniversário do meu irmão, e, ele me ligou pedindo um  “presente”, disse que iria reunir os amigos lá em casa para um churrasquinho e pediu ara que eu fizesse alguma coisa para entrada/petisco.Resolvi fazer bruschettas, tem como fazer mais de um sabor, não é muito demorado e da pra fazer pra … Continue lendo

Salada morna de macarrão

Sol, verão, calor… Isso tudo pede uma cerveja geladinha, praia e aqueles petiscos deliciosos, mas, também pede uma comidinha leve e saudável acompanhada de um bom suco de fruta bem gelado. A segunda opção foi a que eu escolhi para esse domingo, uma boa maneira de terminar/começar uma semana. Uma saladinha de macarrão servida morna … Continue lendo