Surpresa de Camembert

Definitivamente não sou boa em dar nome a comidas. Meio que deixou de ser surpresa já que eu falei o que tem dentro, mas parti do princípio da “surpresa de uva” todo mundo sabe que tem uma uva dentro, então, qual a surpresa? Se a uva tem ou não caroço?
Mas, vamos ao que interessa, hoje e sexta-feira, dia de reunir os amigos e festejar a chegada do sempre tão esperado fim-de-semana. Eu já vi essa receita em algum lugar pela net, há bastante tempo atrás, tentei achar agora mas não lembro onde…

Ingredientes:
1 queijo Camembert inteiro
Geléia de Amora (pode ser de frutas vermelhas ou damasco)
Um pacote de massa folhada
Ovo para pincelar

Abra ou arrume a massa folhada em uma superfície enfarinhada, no caso dessa massa que usei, ela já vinha cortada em pedaços, então passei ovo batido nas bordas para “colar”. No centro da massa, espalhe uma camada não muito grossa de geléia, e coloque o queijo em cima. Cubra todo o queijo com a geléia (em cima e nas laterais).

Envolva todo o queijo com a massa folhada “colando bem” para que não o recheio não vaze quando levado ao forno.
Pincele com ovo batido, coloque em uma assadeira anti-aderente e leve ao forno pré-aquecido até que a massa esteja bem dourada. Não deixe o  fogo muito alto, se não a massa irá dourar rapidamente, mas o queijo não terá derretido.

Sirva ainda quente, acompanhado frios (salame, parma, copa, pastrami, lombo defumado e/ou presunto defumado e com frutas secas ou frescas como damascos, maçã verde ou pera).
Ah, eu fico devendo uma foto da massa sendo aberta, dessa vez esqueci de fotografar… É quem sabe é essa a surpresa…

Bom apetite!

Anúncios

9 thoughts on “Surpresa de Camembert

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s